Purple Catering & Events zoekt een Allround kok!

Prinsenbeek

36 uur

Krijg jij energie van afwisseling, dynamiek en koken op niveau voor heel verschillende gasten? Dan is dit jouw plek. Als Allround Kok bij Purple Catering & Events werk je de ene dag aan een walking dinner of foodstation op locatie en de andere dag in ons Italiaans georiënteerde restaurant in Prinsenbeek. Van intieme diners tot events voor honderden gasten: jij houdt je hoofd koel, kookt met smaak en zet samen met je team een topbeleving neer.

Wie is Purple catering & Events?

Purple is een familiebedrijf met korte lijnen en een jong, gedreven team. We verzorgen catering van 15 tot 1.000 gasten: van walking dinners, buffetten en sitdown diners tot foodtrucks en onze eigen frietkar. We koken voor NAC-thuiswedstrijden, Breda Live, veel bedrijfs- en bouwcateraars en natuurlijk in ons restaurant en zalencentrum in Prinsenbeek. Het restaurant is Italiaans georiënteerd (pasta, pesto, shared dining) en draait gemiddeld circa 200 couverts per week. Pieken zijn er in juni, september en december – precies wanneer jij het leuk vindt om te knallen met je team.

Wat ga je doen?

Je draait mee in zowel catering als restaurant en schakelt moeiteloos tussen mise-en-place, service en koken op locatie.

Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Voorbereiden en koken voor uiteenlopende concepten: walking dinner, foodstations, buffetten, sitdown en foodtruck;

• Meedraaien in het restaurant: lunch, mise-en-place en diner met een moderne Italiaanse signatuur;

• Koken op locatie en zorgen voor een strakke opbouw, uitvoering en afbouw;

• Meedenken over menu’s en invulling per event of doelgroep;

• Bewaken van smaak, tempo, hygiëne en HACCP;

• Samenwerken met vijf vaste keukencollega’s en collega’s uit bediening en events voor een perfect verloop van de dag.

Ritme & diensten

• Cateringdag: doorgaans 10.00–17.00 uur (voorbereiden op de zaak, daarna koken op locatie);
  

• Restaurantdag: circa 11.00–20.00 uur;

• Werkweek: vier dagen, gemiddeld één zondag per maand;

• Iedereen heeft één vaste vrije dag en één à twee vaste werkdagen; veel is bespreekbaar.

Wat bieden wij?

Werken bij Purple betekent afwisseling, vrijheid en vertrouwen in een hecht team waar iedereen meedoet.

Je kunt rekenen op:

• Salaris tussen €3.000 – €3.250 bruto p/maand;
  

• CAO Horeca, 25 vakantiedagen en een solide basis aan randvoorwaarden;

• Veel vrijheid gecombineerd met eigen verantwoordelijkheid;
  

• Trainingen/opleidingen om je kookskills en event-vaardigheden te verdiepen;
  

• Teambeleving: 2–3 keer per jaar samen op pad (soms zelfs naar Europese wedstrijden), plus een gezellige kerstborrel;

• Een jong, dynamisch team met korte lijnen, waar je snel schakelt en écht impact hebt.

Wie zoeken wij?

Een allround kok die floreert in afwisseling, eigenaarschap neemt en met plezier samenwerkt.

Jij brengt mee:

• 2–5+ jaar relevante keukenervaring in catering en/of restaurant;

• Creativiteit en gevoel voor doelgroeproken koken (van frikandel tot krab, jij schakelt soepel);

• Flexibiliteit en initiatief; je denkt mee, pakt door en blijft vriendelijk onder druk;

• Oog voor netheid, kwaliteit en HACCP;

• Woonachtig binnen 20–25 km van Prinsenbeek;

• Een relevante horeca-opleiding is mooi meegenomen; passie en vakmanschap vinden we minstens zo belangrijk.

Geïnteresseerd?

Zin in een keuken waar geen dag hetzelfde is en waar je zowel op locatie als in het restaurant schittert? Solliciteer dan als Allround Kok bij Purple Catering & Events in Prinsenbeek!