Restaurant At Sea zoekt een Chefkok, Souschef en Zelfstandig Werkend Kok!

Heb jij passie voor koken, een liefde voor fusiongerechten en krijg je energie van samenwerken in een bruisend keukenteam? Dan is dit jouw kans! At Sea Bar & Restaurant in Dronten zoekt nieuwe collega’s om ons keukenteam te versterken. Met uitzicht op het Drontermeer, een moderne keuken en een uniek shared dining-concept zorgen wij elke dag voor een culinaire beleving die onze gasten niet snel vergeten.

Of je nu als Chefkok de motor van de keuken wilt zijn, als Souschef de rechterhand van de Chef bent of als Zelfstandig Werkend Kok jouw creativiteit kwijt wilt: bij At Sea vind je een uitdagende en inspirerende werkplek.

Dronten

38 uur

Wie is At Sea Bar & Restaurant?

At Sea is een modern restaurant en strandpaviljoen met een adembenemend uitzicht over het Drontermeer. Gasten komen bij ons voor verrassende fusiongerechten, shared dining en bruisende dinershows en feesten.

Wij geloven dat koken draait om passie, creativiteit en teamwork. Daarom werk je bij At Sea in een hecht en gezellig team waarin plezier en professionaliteit hand in hand gaan. Geen dag is hetzelfde: de ene keer werk je aan een 4-gangen fine dining menu, de andere keer verzorg je shared dining of een feest.

Wat ga je doen?

Afhankelijk van je rol krijg je een belangrijke positie in ons keukenteam. Samen zorgen jullie voor smaakvolle gerechten, een efficiënte organisatie en een geweldige beleving voor de gast.

Als Chefkok:

• Leidinggeven en inspireren van het keukenteam;

• Ontwikkelen van creatieve fusiongerechten en shared dining-menu’s;

• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en foodcosts;

• Opleiden en coachen van collega’s;

• Samenwerken met leveranciers en toezien op voorraadbeheer.

Als Souschef:

• De rechterhand van de Chef en een motivator voor je collega’s;

• Meedenken over nieuwe gerechten en het menu;

• Leidinggeven op de werkvloer en coachen van collega’s;

• Voorraadbeheer en ondersteuning bij bestellingen;

• Zorgen dat de keuken elke dag soepel draait.

Als Zelfstandig Werkend Kok:

• Voorbereiden en bereiden van lunch en diner in fusion- en shared dining-stijl;

• Meedenken over nieuwe gerechten en presentaties;

• Ontvangen en verwerken van producten;

• Toezien op kwaliteit, hygiëne en foodcosts;

• Samenwerken met collega’s om elke service soepel te laten verlopen.

Wat bieden wij?

Bij At Sea krijg je niet alleen een baan, maar een plek waar je met plezier naartoe gaat en waar jouw creativiteit telt.

Wij bieden jou:

• Een werkplek op een toplocatie, direct aan het Drontermeer;

• Een hecht en enthousiast team waarin samenwerken centraal staat;

• Een 4-daagse werkweek, waardoor je meer vrije tijd hebt;

• Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden;

• Vrij met kerst en oud & nieuw;

• Werken met mooie producten en moderne technieken;

• Ruimte om jezelf te ontwikkelen met cursussen en trainingen.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken collega’s die houden van koken, samenwerken en creatief omgaan met smaak. Je bent energiek, flexibel en staat stevig in je schoenen, ook op drukke momenten. Of je nu ervaren Chefkok bent, klaar bent voor de stap naar Souschef, of als zelfstandig werkend kok jouw creativiteit wilt laten zien: bij At Sea krijg je de ruimte om te groeien.

Jij brengt mee:

• Passie voor koken en een nieuwsgierige blik naar nieuwe smaakcombinaties;

• Ervaring in de keuken (bij voorkeur in een soortgelijke functie);

• Teamspirit en het vermogen om collega’s te inspireren;

• Flexibiliteit: je vindt het prima om ook avonden, weekenden en feestdagen te werken;

• Creativiteit, overzicht en de drive om elke dag het beste neer te zetten.