At Sea Bar & Restaurant zoekt een chef-kok!

Ben jij een ervaren chef-kok met een passie voor koken en leiderschap? At Sea Bar & Restaurant biedt jou de kans om je culinaire creativiteit te laten zien in een sfeervolle werkomgeving. Ons team zoekt een gedreven chef-kok die het keukenteam weet te inspireren en de culinaire beleving naar een hoger niveau tilt. Klinkt dit als iets voor jou? Lees dan snel verder!

Dronten

38 uur

Wie is At Sea Bar & Restaurant?

At Sea Bar & Restaurant is een bruisend strandpaviljoen dat het hele jaar door geopend is. In de zomer geniet je vanaf ons ruime terras van het schitterende uitzicht over het Drontermeer, terwijl in de winter onze gasten knus binnen zitten. We bieden een veelzijdige culinaire beleving, van shared dining tot spetterende feesten onder de stretchtent. Daarnaast organiseren we unieke dinnershows, waarbij heerlijk eten en entertainment samenkomen.

Ons team is enthousiast en gedreven. We werken hard, maar zorgen er ook voor dat het elke dag een feestje is. Samen maken we At Sea dé plek waar gastvrijheid, smaakvolle gerechten en een ontspannen sfeer samenkomen. Hier krijg je de ruimte om je creativiteit als chef-kok te laten zien en mee te bouwen aan een culinaire ervaring die onze gasten blijft verrassen.

Wat ga je doen?

Als chef-kok ben jij het kloppende hart van onze keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bedenkt vernieuwende gerechten en zorgt ervoor dat elk bord een beleving is. Jouw creativiteit en culinaire vakmanschap tillen onze menukaart naar een hoger niveau. Daarnaast houd je overzicht over de keukenorganisatie, van inkoop tot teamontwikkeling.

Verder ga je:

• Leidinggeven aan het keukenteam en zorgen voor een positieve werksfeer;

• Ontwikkelen van een smaakvol en seizoensgebonden menu;

• Toezien op een efficiënte werkwijze en naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften;

• Selecteren en inkopen van hoogwaardige ingrediënten in samenwerking met leveranciers;

• Beheren van de voorraad en kostenbewaking zonder concessies te doen aan kwaliteit;

• Opleiden en coachen van medewerkers, zodat zij zich kunnen ontwikkelen binnen de keuken.

Wat bieden wij?

Bij At Sea Bar & Restaurant bieden wij je een dynamische en afwisselende baan op een toplocatie, waar geen dag hetzelfde is. Je werkt met prachtige producten en moderne technieken in een omgeving waar ruimte is voor jouw creativiteit en ontwikkeling.

Verder bieden wij:

• Een afwisselende en uitdagende baan op een prachtige locatie;

• Werk met kwaliteitsproducten en moderne kooktechnieken;

• Een hecht en enthousiast team dat voelt als familie;

• Ruimte voor persoonlijke groei;

• De kans om je eigen creativiteit volledig tot uiting te brengen;

• Een 4-daagse werkweek, met de feestdagen (kerst en oud & nieuw) vrij;

• Een goed salaris en fijne arbeidsvoorwaarden;

• Een prettige werksfeer met collega’s van diverse leeftijden.

Wie zoeken wij?

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren chef-kok die niet alleen creatief is in de keuken, maar ook het team weet te motiveren en te leiden. Jij hebt een scherpe blik voor smaak en presentatie en weet de laatste culinaire trends te vertalen naar verrassende gerechten.

Verder ben jij:

• Een ervaren chef-kok met minimaal 3 jaar relevante werkervaring en passie voor smaak en presentatie;

• Een echte leider die het team weet te motiveren en te inspireren;

• Creatief en altijd op de hoogte van de laatste culinaire trends;

• Stressbestendig en organisatorisch sterk, met het vermogen om de keuken effectief te runnen;

• Flexibel in werktijden, ook bereid om in de avonden en weekenden te werken;

• Ervaring in een soortgelijke functie, zoals sous chef is een grote plus;

• In het bezit van een auto, aangezien de locatie niet met het openbaar vervoer bereikbaar is.