Bilboa zoekt een zelfstandig werkend kok, sous chef en chef kok!

Ben jij een ervaren kok met liefde voor de Spaanse keuken en zoek je een modern restaurant waar jouw vakmanschap écht tot zijn recht komt? Dan is deze vacature bij Bilboa in hartje Haarlem iets voor jou!

Bilboa opent haar deuren op 1 december en is een stijlvol, modern tapasrestaurant met een gloednieuwe keuken en een fris team. Wij zoeken meerdere enthousiaste koks: van zelfstandig werkend kok tot souschef of chef-kok. In deze rol lever jij een belangrijke bijdrage aan de opbouw en uitstraling van dit nieuwe restaurant – een plek waar smaak, sfeer en gastvrijheid samenkomen.

Haarlem

40 uur

Wie is Bilboa restobar & Tapas?

Bilboa is een modern en sfeervol Spaans restaurant waar genieten centraal staat. Met meerdere restaurants op naam bouwen we aan een sterk horecamerk dat bekendstaat om smaakvolle tapas, een ontspannen sfeer en goede service.

Onze nieuwe vestiging in Haarlem wordt het paradepaardje: een trendy zaak met open keuken een mooi ingerichte bar en fijne borrel en eetplekken. We zijn iedere dag geopend voor het diner, doordeweeks van 17:00 tot 01:00 uur, in het weekend van 16:00 tot 01:00 uur.

Bij Bilboa werk je in een hecht team, waar iedereen elkaar helpt en samenwerkt met plezier. Wie ambitie heeft, krijgt bij ons de kans om door te groeien, want er zijn altijd nieuwe restaurants en kansen op komst.

Wat ga je doen?

Als kok bij Bilboa bereid je dagelijks de lekkerste tapasgerechten volgens authentiek Spaanse recepten. Je draait zelfstandig je eigen partie, werkt nauw samen met je collega’s en helpt mee aan de opstart van een gloednieuw restaurant.

Jouw taken:

• Voorbereiden en bereiden van tapas en andere gerechten op niveau;

• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;

• Meedenken over de inrichting en organisatie van de keuken;

• Aansturen en begeleiden van minder ervaren collega’s (indien je als souschef of chef werkt);

• Naleven van de HACCP-richtlijnen;

• Bijdragen aan een gezellige en professionele werksfeer.

Wat bieden wij?

Werken bij Bilboa betekent onderdeel zijn van een professioneel én gezellig team in een prachtig nieuw restaurant. Je krijgt veel vrijheid, goede voorwaarden en echte doorgroeikansen binnen de groep.

Wat kun je van ons verwachten?

• Een goed salaris, passend bij jouw ervaring en rol;

• Overuren worden netjes uitbetaald;

• Een uitstekende fooi, eerlijk verdeeld;

• Een 4-daagse werkweek;

• Doorgroeimogelijkheden binnen de horecagroep;

• Reiskostenvergoeding;

• Personeelskleding;

• Een gezonde werk-privébalans;

• Start in een splinternieuwe keuken met topapparatuur;

• Werken in een prachtig gestyled restaurant met ambitie.

Wie zoeken wij?

We zoeken een ervaren kok met flair en teamspirit. Iemand die het leuk vindt om onderdeel te zijn van een nieuwe start en mee wil bouwen aan een sterke keukenbrigade.

Jij bent de ideale kandidaat als je:

• Minimaal 3 jaar ervaring hebt in een vergelijkbare rol (zelfstandig werkend kok, souschef of chef-kok);

• Een passie hebt voor koken – vooral de mediterrane keuken;

• Zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneert;

• Nederlands of Engels spreekt;

• Flexibel en stressbestendig bent en graag werkt in een dynamische omgeving.